domingo, 29 de maio de 2011

Minicakes

Gosto de inspirações principalmente quando elas são capazes de embalar sonhos. E os meus minicakes nasceram de uma tarde de experimentações. Eles são fruto da minha paixão louca pela culinária, a gastronomia e o jornalismo. Sim, o jornalismo, afinal é ele, sempre ele, que me permite sair do marasmo, mesmo quando ele me deixa triste, chateada ou desiludida.Mas foram algumas matérias, outros livros e uma boa dose de esperança que me fizeram ligar a batedeira em uma tarde de abril. Porque o mês abril tem as noites mais lindas do ano, pelo menos, aqui em Goiânia, elas são quentes e estreladas. 
Em noites lindas, em dias claros é fácil pegar uma dose de leite condensado, algumas latas de creme de leite, outra de creme cheese e uma porção de limão.E esta mistura pode virar alguma coisa, ou não. Sim, eu errei a receita, e o bolo não cresceu e a torta não virou, aparentemente, nada. A criatividade da minha mãe, salvou a receita e permitiu que este "casadinho", este mini cheesecake duo, que vocês conhecem, nascesse. O meu mini cheesecake nasceu de um erro, um erro de dosagem, um erro de tempo de forno, um erro. Hoje, aquele meu erro, me parece mais como um acerto, um ajuste, onde os ingredientes deixaram o tradicional doce americano, mas suave e com um sabor inigualável. A mini tortinha não parece com nada que "eu" já tenha provado, talvez lembre de longe um pavê, ou mesmo o cheesecake. O meu minicake tem mesmo é gosto de sonho, sabor de esperança e um toque leve de amor.
Criei um blogger para os meus minicakes: www.minicakesgyn.blogspot.com. Visitem!

sábado, 21 de maio de 2011

Uma escolha por dia

Para ser exata, não sei exatamente quando foi que troquei um sonho por outro. Apenas sabia que não havia mais espaço e planos naquela direção que aos 20 anos parecia tão certa. Era como se eu tivesse ido até a estação e na hora do embarque tivesse recusado entrar no trem. Eu perdi o trem, mas aprendi que existem outros destinos tão interessantes quanto o "escolhido". Agora o foco é sair daquela estação e arrumar outro meio de transporte. Estive pensando em Asa Delta ( muito arriscado), ônibus ( muito lento), avião ( posso experimentar), navio ( tenho medo de enjôos), ou quem sabe o bom e velho carro de passeio. Um passo de cada vez, uma escolha por dia. Estou serenando meu coração que é quase balzaquiano. Encontrando uma nova forma de ver  para que quando o trem chegue aos 40, não tenha a sensação que ele continua estacionado nos 20.  
Uma vida mais doce, pode ser melhor que uma cheia de lágrimas de outras pessoas. Vou reescrever o presente e modificar o futuro, agora nada mais é certo.

segunda-feira, 16 de maio de 2011

Insistir, persistir e nunca desistir. Esta  é a receita para o sucesso. E durante muito tempo acreditei nisto, até que um dia acordei e descobri que era teimosia. Se não tivesse acreditado provavelmente não seria jornalista, mas teria uma carreira na área da advocacia e seria outra pessoa que não esta.
Quero falar de teimosia, pois foi ela que me levou a passar 8 anos amando a mesma pessoa até que um dia acordei e ele não estava mais lá. Tinha fugido no exato momento em que meu avô morreu.
Foi também a teimosia que me levou a acreditar que o homem da minha vida se mudaria para Goiânia, quando ele mudou o máximo que consegui foi ve-lo dando em cima de todas as minhas amigas. Era um galinha compulsivo e eu não tinha nem noção disto. Porque estava tão focada em insistir, persistir e nunca desistir que não reparei na personalidade dele.
E as vezes sou tão teimosa que insisto em histórias com verdadeiros asnos. Chega né?
Neste período aprendi também que a persistência tem validade e estou dispostas a mudar tudo e sair da minha zona de conforto. Correr atrás das coisas que são importantes e as quais preciso fazer com que se tornem reais na minha vida. Vou ter que investir muita energia, tempo e dinheiro para que essas mudanças se concretizem.

domingo, 8 de maio de 2011

Mãe

Feliz Dia das Mães!

terça-feira, 3 de maio de 2011

TortinhasII

Começa assim: Você vai criando, criando e criando... quando vê já virou um vício e a vontade é de fazer coisas novas e sabores novos. Na foto em destaque uma mini cheesecake de laranja. 

Entre tantas novidades achei uma caixa bonita e coloquei as cheesecake dentro. Virou até um presente legal! Amigos, estou aceitando encomendas. Tenho cheesecake de morango, banana, goiaba e laranja.

segunda-feira, 2 de maio de 2011

Mini tortinha

 Minha autoria: Mini Cheesecake ( com algumas modificações da receita original). O sabor desta pequenina é goiaba. Alguém aceita? Ficou com vontade? Aceito encomendas.